职农合作
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竹林有机农场 黄淑女
“九层塔”是许多主妇爱用的辛香料，
九层塔可说是家庭料理的万用香菜，
它有一股特殊的香气，其实九层塔有超多惊人的健康好处，
又被称为“国王的药草”。
九层塔不止能美容抗老，还能保健身体，负责人黄淑女，
除了在农业领域拥有近17年的丰富资历，
且具有从惯行农法转成有机农业的宝贵经验，
最初与吴宝春师傅搭配，开敌了研发机能性农产品的兴趣，
因此研发出松子萝勤酱等创新性产品；
将生鲜产品(一级产业)提升至农产加工食品(二级产业)，
坚持职人精神种出高品质的九层塔。 -
万金畜牧场 陈健福
秉持着摇滚音乐人的习惯-
“坚持”的态度把事情做到最好，
坚持养鸡要健康，无毒!
坚持与抗生素及化学用药拒不见面!
几经波折后终于克服难关，
创造了独特的二段式饲育法。
用坚持的态度，给予鸡只良好的饲育环境及优质的饲料，
培养鸡只自身免疫力寸抗，
当然不需要任何用药及抗生素，
养出最好的台湾鸡，这便是摇滚鸡农的理念! -
长安制面 吴冠翚
“坚持了60年的家传挂面手艺，怎能说断就断”
北纬22.3度的太阳城四季如春，
是人们的忖之所向，也是古法制面的好地方。
我们的面团纯以高筋面粉揉制，绝无添加，
手工整面重复碾压，展现最真实的筋性屿韧性，
丝丝面浪百分百挂晒风吹，坚持不速成烘干。
无数次的弯腰取面，是我们对制面的坚持与尊敬，
是屏东子弟的执着任性，
也是吃得到风和日丽，
一切只为在你口中，拍打出弹甩带劲的暖流浪花。
长安制面阳光挂面，
超过一甲子的挂晒手艺与实在口味，
在我们手中传承，在你们口中传香。
特色原料
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1.咸猪肉
严选台湾上等五花猪肉，
使用品质优良香料(百草,五,香,黑胡椒,生蒜,酱油)腌制，
全程以低温熟成技术制作，冠军咸猪肉就此诞生
店铺菜名
1.冠军咸猪肉脆皮法国
2.葱爆咸猪肉盖饭 -
2.起司酱
采用来自澳洲进口奶油，选自天然优质乳源，
经过高温杀菌且不断搅拌后作成的高品质奶油，
经文火融化后加入牛奶充分搅拌，
在添加大量起司片搅拌至融化，
奶香浓郁的起司酱就此诞生。
店铺菜名
1.熔岩起司热压吐司
2.芋泥起司热压吐司 -
3.咖哩酱
将澳洲进口奶油融化后加入大量洋葱，
以文火炒至洋葱呈现焦糖色系，
再加入牛奶及多种不同风味咖哩粉及咖哩块，
浓郁的咖哩酱就此诞生。
店铺菜名
1.香浓咖喱意面
2.嫩煎去骨鸡腿排咖哩饭 -
4.鲜奶吐司
使用日本小麦面粉经24小时低温发酵，
熟成所制作而成的中种面团，
搭配纽西兰进口奶油，乳脂肪含量高达99%，
及天然自制葡萄酵母所制作而成的漫时光鲜奶吐司，
放上烤盘高温烘烤的瞬间，乳香四溢香气迷人。
店铺菜名
1.经典火腿蛋吐司
2.美式去骨鸡腿排吐司
