• 竹林有機農場 黃淑女

    「九層塔」是許多主婦愛用的辛香料,
    九層塔可說是家庭料理的萬用香菜,
    它有一股特殊的香氣,其實九層塔有超多驚人的健康好處,
    又被稱為「國王的藥草」。

    九層塔不止能美容抗老,還能保健身體,負責人黃淑女,
    除了在農業領域擁有近17年的豐富資歷,
    且具有從慣行農法轉成有機農業的寶貴經驗,
    最初與吳寶春師傅搭配,開敵了研發機能性農產品的興趣,
    因此研發出松子蘿勤醬等創新性產品;
    將生鮮產品(一級產業)提昇至農產加工食品(二級產業),
    堅持職人精神種出高品質的九層塔。

  • 長安製麵 吳冠翬

    「堅持了60年的家傳掛麵手藝,怎能說斷就斷」

    北緯22.3度的太陽城四季如春,
    是人們的忖之所向,也是古法製麵的好地方。
    我們的麵糰純以高筋麵粉揉製,絕無添加,
    手工整麵重複碾壓,展現最真實的筋性嶼韌性,
    絲絲麵浪百分百掛曬風吹,堅持不速成烘乾。

    無數次的彎腰取麵,是我們對製麵的堅持與尊敬,
    是屏東子弟的執著任性,
    也是吃得到風和日麗,
    一切只為在你口中,拍打出彈甩帶勁的暖流浪花。

    長安製麵陽光掛麵,
    超過一甲子的掛曬手藝與實在口味,
    在我們手中傳承,在你們口中傳香。

  • 大花農場 楊添得

    【每天清晨天色微亮,這時採摘花開8分的玫瑰最香】

    以草生栽培管理,用割下的草覆蓋田地,
    讓雜草變成提供土壤肥沃養分的有機質,
    四季皆盛開的玫瑰花有豐富的花青素,
    還有花多酚、玫瑰丹寧及玫瑰多醣體。

    每日清晨天色微亮時,玫瑰綻放香氣前採花後製,
    新鮮採集立即分類、清洗、蒸餾、乾燥。
    搭配黑糖與鮮奶的飲用順序,
    才能感受到「戀愛的滋味」那種讓人驚豔的繽紛口感。

  • TC巧舖 邱濬宇

    「溶於你口的絕佳發酵風味,是我們對可可的熱情」

    我栽種的是我人生的堅持,
    更是一份代表屏東內埔的殊榮,
    這份堅持讓我在2018年ICA亞太區特別賽可可豆比賽中,
    榮獲最高等級的金牌獎 。

    巧克力好不好吃關鍵在於發酵,
    全球少數從種植、發酵到烘焙完全在產地完成的可可聖地
    其中一處就在台灣屏東 ,
    邀請您來一品我們對可可的熱情以及這絕佳的風味 。

食品驗檢報告
飲品驗檢報告