• 竹林有機農場 黃淑女

    「九層塔」是許多主婦愛用的辛香料,
    九層塔可說是家庭料理的萬用香菜,
    它有一股特殊的香氣,其實九層塔有超多驚人的健康好處,
    又被稱為「國王的藥草」。
    九層塔不止能美容抗老,還能保健身體,負責人黃淑女,
    除了在農業領域擁有近17年的豐富資歷,
    且具有從慣行農法轉成有機農業的寶貴經驗,
    最初與吳寶春師傅搭配,開敵了研發機能性農產品的興趣,
    因此研發出松子蘿勤醬等創新性產品;
    將生鮮產品(一級產業)提昇至農產加工食品(二級產業),
    堅持職人精神種出高品質的九層塔。

  • 萬金畜牧場 陳健福

    秉持著搖滾音樂人的習慣-
    「堅持」的態度把事情做到最好,
    堅持養雞要健康,無毒!
    堅持與抗生素及化學用藥拒不見面!
    幾經波折後終於克服難關,
    創造了獨特的二段式飼育法。
    用堅持的態度,給予雞隻良好的飼育環境及優質的飼料,
    培養雞隻自身免疫力寸抗,
    當然不需要任何用藥及抗生素,
    養出最好的台灣雞,這便是搖滾雞農的理念!

  • 長安製麵 吳冠翬

    「堅持了60年的家傳掛麵手藝,怎能說斷就斷」
    北緯22.3度的太陽城四季如春,
    是人們的忖之所向,也是古法製麵的好地方。
    我們的麵糰純以高筋麵粉揉製,絕無添加,
    手工整麵重複碾壓,展現最真實的筋性嶼韌性,
    絲絲麵浪百分百掛曬風吹,堅持不速成烘乾。
    無數次的彎腰取麵,是我們對製麵的堅持與尊敬,
    是屏東子弟的執著任性,
    也是吃得到風和日麗,
    一切只為在你口中,拍打出彈甩帶勁的暖流浪花。
    長安製麵陽光掛麵,
    超過一甲子的掛曬手藝與實在口味,
    在我們手中傳承,在你們口中傳香。

  • 1.鹹豬肉

    嚴選台灣上等五花豬肉,
    使用品質優良香料(百草,五,香,黑胡椒,生蒜,醬油)醃製,
    全程以低溫熟成技術製作,冠軍鹹豬肉就此誕生
    店舖菜名
    1.冠軍鹹豬肉脆皮法國
    2.蔥爆鹹豬肉蓋飯

  • 2.起司醬

    採用來自澳洲進口奶油,選自天然優質乳源,
    經過高溫殺菌且不斷攪拌後作成的高品質奶油,
    經文火融化後加入牛奶充分攪拌,
    在添加大量起司片攪拌至融化,
    奶香濃郁的起司醬就此誕生。
    店舖菜名
    1.熔岩起司熱壓吐司
    2.芋泥起司熱壓吐司

  • 3.咖哩醬

    將澳洲進口奶油融化後加入大量洋蔥,
    以文火炒至洋蔥呈現焦糖色系,
    再加入牛奶及多種不同風味咖哩粉及咖哩塊,
    濃郁的咖哩醬就此誕生。
    店舖菜名
    1.香濃咖喱意麵
    2.嫩煎去骨雞腿排咖哩飯

  • 4.鮮奶吐司

    使用日本小麥麵粉經24小時低溫發酵,
    熟成所製作而成的中種麵團,
    搭配紐西蘭進口奶油,乳脂肪含量高達99%,
    及天然自製葡萄酵母所製作而成的漫時光鮮奶吐司,
    放上烤盤高溫烘烤的瞬間,乳香四溢香氣迷人。
    店舖菜名
    1.經典火腿蛋吐司
    2.美式去骨雞腿排吐司

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